青森市古川「らーめん えみし堂(蝦夷堂)」秘伝 えみし堂らーめん
青森市古川3丁目6－1 浪館通りらーめん えみし堂（蝦夷堂） 初訪問です。煮干しらーめん専門店です。お店一押しの、秘伝えみし堂らーめんをいただきました。濃厚でクリーミィーな、煮干しと動物系のスープに中太ちぢれ麺が合います… もっと読む »
青森工事めし
東津軽郡平内町「うどん屋 しろ」えび天ぶっかけうどん
青森県東津軽郡平内町大字沼館字家岸97 超有名店で、相変わらす混んでました。コシの強い讃岐うどんに旨味のあるスープがからんでとても旨い。味変用のレモンを途中から搾って食べると二度旨い。天ぷらは、えび、かしわ、ちくわ、かぼ… もっと読む »
青森市港町「ラーメンさんぱち」ネギラーメンみそ味
青森市港町3丁目11－6ラーメンさんぱち 青森店 札幌に本店があるお店です。店長おすすめのネギラーメンをみそ味でいただきました。中太ちぢれの黄色い玉子麺はコシがあり、みそに合います。濃厚なみそスープはけっこうニンニクが効… もっと読む »
青森市港町「 一弥(いちずや) 」チャーシュー麺
青森市港町3丁目7－32一弥（いちずや） あっさりした魚介系のスープに自家製ちぢれ麺がとても合います。チャーシューは肉厚で味がしみて柔らかく、とても旨い。個人的には一番旨いと思うチャーシューです。
青森市八重田「らーめん鯵丸 青森店」みそラーメン辛みそ
青森市八重田4丁目2－1 ユニバースラ・セラ東バイパスショッピングセンター内らーめん鯵丸 青森店 鯵ヶ沢に本店があるお店です。お店一番人気の津軽みそラーメンを辛みそでいただきました。甘めの味噌に辛さがピタッとはまります。… もっと読む »
青森市本町「大衆割烹 ふく田水産」海鮮4種の天丼
青森市本町1丁目7－6 煉瓦館ビル1階 阿部重組のとなり大衆割烹 ふく田水産 夜は居酒屋、昼はランチ営業（天丼）してます。今回は海鮮4種の天丼をいただきました。（エビ2本、キス、アオリイカ、ホタテ、なす、オクラ、かぼちゃ… もっと読む »
青森市新城福田「横浜家系ラーメン木村屋」ネギラーメン
青森市新城字福田265－17横浜家系ラーメン木村屋 「青森煮干ラーメン木村屋」から名前が変わりました。家系ラーメンは食べたことがなかったので、試しにネギラーメンをいただきました。お客様の好みでラーメンを作り、麺の硬さ、味… もっと読む »
青森市緑「らーめん康家」煮干しラーメン
青森市緑3丁目4－12らーめん康家 「超ヤバイラーメン」品切れにつき、煮干しラーメンをいただきました。スープは「しょっぱめ」だがこれがまた旨い。青森県人好みの味で、煮干しの出汁を十分に堪能できます。割りスープ(煮干出汁)… もっと読む »
青森市西大野「麺屋 一翔」完熟トマトの担々麺
青森市西大野3丁目4－12 南高校近く麺屋 一翔 お店お薦めの完熟トマトの担々麺をいただきました。店主の奥様が野菜ソムリエで、実家で作ったトマトをこの一杯に4個使用しているそうです。個人的に担々麺はあまり食しないほうです… もっと読む »
青森市篠田「食事処 一平」和風ハンバーグ定食(750円)
青森市篠田1丁目22－2食事処 一平 青森駅西口近くの定食屋さんです。ランチメニューの中の、和風ハンバーグ定食(750円)をいただきました。ハンバーグはけっこうなボリュームで、おろしだれがかかって旨かったです。
青森市本町「ラーメンショップ タンポポ」チャーシューメン
青森市本町5丁目3－24ラーメンショップ タンポポ チャーシューメンをいただきました。久しぶりに、煮干し系ではないスープをいただきました。優しさの中にもしっかりと出汁がとれていて、旨かった。チャーシューは肉々しく厚みがあ… もっと読む »
東津軽郡今別町「お食事処 高野崎」焼干ラーメン
青森県東津軽郡今別町袰月村下海の駅 お食事処 高野崎 焼干ラーメンをいただきました。いわしの焼干粉末を麺に練りこんだ、ちょっと茶色がかった麺です。チャーシューの他、ふのり、ワカメ、タケノコなど、海の幸と山の幸がたっぷり入… もっと読む »
