青森市南佃「 ラーメンワールド 」野菜いためセット
青森市南佃2丁目27－27 トヨタカローラ佃店の隣ラーメンワールド セットメニューが充実。昔風しょうゆラーメン。麺は正油・塩・みそ味から選べ、みそ味は50円増し。ボリュームたっぷりでした。
青森工事めし
青森市古川「 煮干中華専門店 つじ製麺所 」あっさり煮干し中華そば 正油
青森市古川1丁目10－9 青森センターホテル1階煮干中華専門店 つじ製麺所 エグミがない上品なうす味煮干しスープ、中太麺でいただきました。麺は他に平打ち麺、細麺あり。
青森市橋本「鮮魚・創作ダイニング ほいど屋」ほいど定食(ソフトドリンク付き) 800円
青森市橋本1丁目1－13鮮魚・創作ダイニング ほいど屋 本来は居酒屋だが、コロナ渦につきランチもやっている(11時～15時)新鮮な刺身と小鉢が7品、おいしくてお腹いっぱいになりました。コストパフォーマンス良し。
青森市本町「 くうべえ 」さばみそ煮定食 650円
おもむきのある外観だが、定食は全て美味しくコストパフォーマンスも良い。さばみそ煮定食は甘すぎず、しょっぱすぎず、個人的には今まで食べた中で一番かも。
青森市緑「 麺房 十兵衛 」特濃醤油ラーメン 太麺
青森市緑3丁目10－26 イオン青森店南側駐車場近く麺房 十兵衛 濃厚とんこつ魚介スープに太麺が合う。見た目はどろっとしているが、煮干しのエグミがさほど感じられない飲みやすいスープ。
青森市港町「 一弥 」しお中華
青森市港町3丁目7－32 ライジングパチンコ港町駐車場東側の向かい一弥（いちずや） 煮干しメインのあっさりスープと平打ちちぢれ麺の相性良し。分厚く、味がしっかり滲みたチャーシューが最高にうまい。もちもち触感の「ぎょうざ」… もっと読む »
青森市はまなす「 魚(うお)だしラーメン あづま 」こってり醤油ラーメン
青森市はまなす2丁目7－8 サンワ東バイパス店 向かい魚だしラーメン あづま 出汁ソムリエの店主が作るスープは絶品。こってりと言っても濃厚煮干しではなく、魚出汁が濃く正油に合っている。極太ちぢれもうまい。
青森市矢田前「 麺道舎 ぜくう 」ほいど煮干し ラーメン
大量の煮干しと濃厚な豚骨のスープを使用。げっぷまでうまい!!さらに煮干しの量を増やして、カプチーノ仕立てにした数量限定品の「一撃煮干し」もおすすめ。
